「不过……宣威火腿不可能是这样的口感，阿星到底用了什么呢？」刘昴苑为了缓解尴尬的气氛，将话题转移回了料理对决上。..

    「不仅是肉质，里面肉质中露出来的样子，也不像是火腿……」

    火腿与「火腿肠」是不同的概念，火腿是经过腌制、发酵过的猪后腿，也可以说是「生的」，虽然理论上只要生产的过程确保清洁无杂菌，且发酵的时间足够长的火腿，可以生吃，但通常不建议如此，这点与火腿肠完全不同。

    而且火腿是风干后的产物，韧性即便在煮过之后，也还不如鲜肉，怎么可能像现在这样？

    火腿在中华料理中，最初原型是出现在唐代，确定有「火腿」的名字是在宋代，因为当地的用腌制过的猪后腿慰问军队，出于军队食材的保鲜需求考虑，在腌制过之后，挂起来风干，风干后的火腿颜色火红，所以被当时的名将宗泽，命名为「火腿」！

    「没错，而且我记得中华菜系中的火腿，应该并不适合作为主食材，而是更多的作为调味作用的辅材才对……」郁魅皱着眉头说道。

    的确，中华菜系的火腿，大多需要多次「上盐」，甚至可达七八次，而同为世界三大火腿的帕尔马火腿、伊比亚斯火腿只需要两三次，所以前者味道会比较重……

    因此通常中华菜系的火腿，都是被用来与其他食材一起使用，比如刘昴苑说过的「芦荟火腿蛋」，还有让火腿充当高汤食材的「火腿白菜」、「火腿豆腐」，也可以和鱼类、蔬菜、谷物等等一起蒸煮。

    而且通常在用到中华菜系的火腿的时候，最起码要将火腿切成薄片，甚至要切碎使用。

    直接大口的吃……口味太重！

    但是看着现在评委席上三名评委，对刘昴星的「漫画肉」大吃大嚼的样子，要么这东西并不是单纯的火腿肉制成，要么就是他们突然味觉退化了！

    「几名评委都……」

    「看起来好有食欲的样子！」

    「居然连夏佩尔老师也……天呐！夏佩尔老师居然会这么吃东西！」

    「就这么看着，明明没有什么可以闻到的气味散发出来，居然也看得我肚子都有些饿了……」

    「究竟会是什么味道呢？」

    「我倒是更在意它的口感……」

    没错，此时三名评委全都好像化身「食肉动物」，对着刘昴星的「漫画肉」进行撕咬，因为刘昴星的「漫画肉」的独特质地，「撕咬」的感觉尤为明显，每一口下去，都会「漫画肉」造成牵动式的形变，显然极具韧性的样子。

    法式料理在用餐礼仪中，最忌讳用手直接抓起东西吃，但此时夏佩尔显然已经选择性的遗忘了这一点……

    「是芝士吧？」绘里奈突然说道。

    这次她还并没有去品尝刘昴星给她留下的那份漫画肉，而是从评委们的「撕扯」中的一些拉丝中，发现了这一点！

    「没错，就是‘马苏里拉芝士"，之前在十杰争夺战预选赛的时候准备了一些，不过没有用上，想不到这次却用到了。」刘昴星说道。

    马苏里拉芝士，是意大利的一种淡味芝士，在披萨中经常被使用。

    不过在预选赛的时候，刘昴星只在最初的练习菜谱中用到了，之后便换成「蒙古酪蛋子」作为原料……

    而这次因为需要营造「漫画肉」的撕扯感，所以刘昴星其中加入之前剩下的「马苏里拉芝士」。

    「也就是说，其实你用制成‘漫画肉"的是肉馅……不对！也根本就不是‘肉"馅，而是……」

    「是我用切成碎块的豆干、卷好后切碎的豆皮等豆制品，还有小块的小麦面筋，

芋头粉、淀粉……加入热融化的马苏里拉芝士后，混合制成的‘素肉"！」刘昴星说道。

    「等等！别说‘漫画肉"，这根本就不是‘肉"了吧？」绘里奈申诉道。

    「不，用豆制品、面筋制成‘素肉"，作为肉的替代品使用，本来就在中华菜系中很常见。」刘昴星说道。

    「但是……」

    「题目只是‘漫画肉"，并没有说‘漫画动物性蛋白"不是吗？虽然我使用的植物蛋白的素肉为主，但是只要和‘漫画肉"一样，给人‘肉"的感觉就可以了吧？」刘昴星说道。

    「给人以‘肉"的感觉？别告诉你仅仅用了‘漫画肉"的外观，就想要给评委们‘肉"的感觉了。」绘里奈马上辩驳道。

    而就在这时，刚好将刘昴星的「漫画肉」全部吃完了的景浦久尚，开口说道：「不，绘里奈小姐，并不是这样的……刘昴星同学的漫画肉，确实给我以‘肉"的感觉了！」

    同时夏佩尔与汐见润，显然也都一副赞同的样子……

    「什么？素肉终究只是出于饮食健康、或者经济方面的考虑，所以才诞生的所谓‘替代品"，实际上与肉的口感、味道都是有差别的吧？怎么会……」

    绘里奈实在想不出，为什么作为专业人员的这三位，居然会说「素肉」有「肉」的感觉？

    「那来亲自尝尝怎么样？」刘昴星说着将一只承着「漫画肉」的盘子递了过去。

    「尝尝就尝尝！别想轻易对付过去，我的she头你是最了解的吧？」

    绘里奈说完就其实就已经后悔了……

    什么叫「我的she头你是最了解的吧」？怎么听起来有种经常被他「品尝」的错觉！

    而刘昴星也不知道是没有反应过来，还是顺势而为，开口回应道：「当然，就和了解我自己的she头一样……」

    场上的观众们已经沸腾了，即使刘昴星是十杰第一席，居然敢在这时发出这种言论，也一样要承受单身狗的怒火！

    「混蛋！你在说什么？什么叫和了解你自己的she头一样？」

    「可恶……难道是想说，绘里奈大小姐的she头，在你那里的时间，已经和自己的she头一样长了？」

    「……是我听错了吗？好像一开始是绘里奈大小姐……」

    「不！那是错觉！一定是错觉！」

    而绘里奈在红着脸瞪了他一眼之后，也伸手将「漫画肉」拿了过去，狠狠的咬了下去，之后甩头一撕……